Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве (для студентов СПО)

• Участники олимпиады:

  студенты ссузов
• Кураторы участников:

  педагоги ссузов
• Уровень образования:

  среднее профессиональное образование
• Предмет:

  Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
• Затронутые темы:

  Пищевые токсикоинфекции, виды тепловой обработки, порча копченой рыбы, возбудители спиртового брожения, замораживание, температура хранения продуктов
• Количество вопросов:

  10 вопросов
• Длительность:

  20 минут